Analityk o perspektywach rozwoju sektora przetworów owoców i warzyw w 2016 r.

Autor: www.sadyogrody.pl 15 stycznia 2016 12:59

Analityk o perspektywach rozwoju sektora przetworów owoców i warzyw w 2016 r. Mariusz Dziwulski, analityk banku BGŻ BNP Paribas/ fot. PTWP

- Rok 2015 był dość niekorzystny pod względem dostępności surowca do przetwórstwa. Według szacunków GUS zbiory owoców i warzyw były mniejsze niż rok wcześniej, szczególnie warzyw gruntowych (-20 proc.). Wyzwaniem, oprócz mniejszej dostępności surowca była także niższa jakość niektórych produktów (np. malin). Mniejsza podaż warzyw przełożyła się na spadek produkcji przetworów warzywnych - mówi serwisowi www.sadyogrody.pl Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas.

Według danych GUS produkcja mrożonych warzyw w Polsce od stycznia do listopada br zmniejszyła się o blisko 5 proc. Według danych IERiGŻ-PIB ceny warzyw do przetwórstwa w czwartym kwartale 2015 r. były od kilkunastu do kilkudziesięciu (w zależności od gatunku) procent wyższe niż przed rokiem.

- Ceny jabłek przemysłowych w analogicznym okresie wzrosły o 88 proc. r/r. Wzrost cen jest wynikiem mniejszej podaży w kraju i na rynkach zagranicznych. Oznacza on jednocześnie wyższe koszty dla producentów przetworów warzywnych oraz soków owocowych. Przy zmniejszonym popycie na rynkach światowych i większej presji podażowej na rynku soków, wzrost cen przetworów może w mniejszym stopniu rekompensować wzrost po stronie kosztów surowca i negatywnie wpływać na marże przetwórców - mówi Mariusz Dziwulski.

Jego zdaniem sytuacja w tym roku w dużej mierze zależeć będzie od dostępności surowca, jego cen a także możliwości zbytu na rynku krajowym i europejskim.

- Popyt na polski zagęszczony sok jabłkowy jest niższy niż przed rokiem, ze względu na większą podaż koncentratu z Chin. Dodatkowo rynkowi nie sprzyjają długoterminowe tendencje w konsumpcji soków odtwarzanych w Europie. Dlatego eksport soków może być mniejszy r/r. Lepsze perspektywy ma przed sobą segment soków jabłkowych NFC, których konsumpcja dość szybko wzrasta, szczególnie w kraju. Popyt na mrożone owoce w UE jest dość stabilny, ewentualny wzrost sprzedaży na rynku UE możliwy jest dzięki zmniejszeniu dostaw z innych krajów (przykład mniejszego importu mrożonych truskawek z Chin, który umożliwił większy eksport z Polski) - dodaje analityk.

Zdaniem analityka dobre perspektywy, dzięki wzrostowi konsumpcji w kraju i rozwojowi sektora HoReCa, ma segment mrożonych warzyw. - Dodatkowo dzięki przewagom konkurencyjnym i dobrej bazie surowcowej możliwy jest dalszy wzrost eksportu mrożonych warzyw. Możliwe, że po załamaniu w 2015 roku, produkcja warzyw mrożonych będzie dalej wzrastać - mówi Mariusz Dziwulski. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.