Technika i maszyny: Nowoczesne rozwiązania dla ogrodnictwa a opłacalność produkcji

Autor: Michał Gwara; www.sadyogrody.pl 02 grudnia 2016 10:08

Technika i maszyny: Nowoczesne rozwiązania dla ogrodnictwa a opłacalność produkcji fot. shutterstock

Maszyny, urządzenia, budynki i instalacje – to ważny element, potrzebny w każdym gospodarstwie. Warto jednak przyjrzeć się opłacalności tych środków – szczególnie w trudnych okresach, z jakimi niewątpliwie ogrodnicy mają obecnie do czynienia.

Jak wiemy, opłacalność to zdolność do generowania dodatniego salda gotówki przez gospodarstwo. Jest to wartość przychodu ze sprzedaży pomniejszona o koszty wytworzenia sprzedawanych produktów. Warto jednak spojrzeć na zysk nie tylko jako nominalną kwotę pieniędzy, ale również jako stopę zwrotu z zainwestowanego kapitału. Wszystko co wchodzi w skład gospodarstwa ma jakąś wartość: ziemia, budynki, maszyny – jest to wartość zainwestowanego kapitału. Natomiast wypracowany roczny zysk to zwrot jego części – czyli procentowa stopa zwrotu tego kapitału. W ten sposób możemy łatwiej porównać rentowność gospodarstwa oraz inwestycji.

W przedstawionym przykładowym gospodarstwie o wielkości 5 ha sadów, nieprzeinwestowanym i dobrze zarządzanym (plony całkowite 250 t, 90% sprzedawane jako deserowe) średnia wielkość rocznej nadwyżki finansowej z kilku ostatnich lat wynosi ok 90 tys. zł. Niestety rentowność (roczny zysk/ wartość majątku) sięga zaledwie 6,5% - i to przy średnich cenach zbytu jabłek deserowych z kilku ostatnich lat na poziomie 1,30 zł/ kg. Dla porównania rentowność obecnie emitowanych obligacji skarbowych (papierów wartościowych z zyskiem gwarantowanym przez skarb państwa) z roczną kapitalizacją wynosi 2,0 – 3,0%. Widzimy więc, że pomimo wysokiego ryzyka jakie ponosimy (warunki atmosferyczne, ceny zbytu) i ogromnego wkładu pracy, rentowność gospodarstw – nawet tych dobrze zarządzanych – jest niska.

Finansom i rentowności powinniśmy szczególnie przyjrzeć się w okresach kryzysowych, z jakimi ogrodnicy coraz częściej mają do czynienia (obecne embargo i kłopoty ze zbytem oraz cenami). Jeśli w takim okresie, przy niskich cenach zbytu nie zadbamy o maksymalizację przychodów (przez wielkość plonu, jego jakość oraz sprzedaż po możliwie najlepszych cenach) i nie będziemy trzymać pod kontrolą kosztów, może zabraknąć nam gotówki na wznowienie produkcji w kolejnym sezonie. W przypadku zadłużonych gospodarstw istnieje dodatkowe ryzyko egzekucji komorniczej i możliwość upadku gospodarstwa. Jednak konsekwentne dbanie o finanse równie ważne jest w „dobrych” latach: to wtedy możemy zabezpieczyć się przed trudnymi sezonami przez modernizację produkcji czy budowę funduszu bezpieczeństwa.

Na rentowność duży wpływ mają również inwestycje w sprzęt i maszyny oraz sposób w jaki z nich korzystamy. Przede wszystkim pamiętajmy, że przychody w gospodarstwie otrzymujemy za sprzedane owoce/ warzywa, a nie za fakt posiadania maszyn. Inwestycja to wydatek ponoszony w celu osiągnięcia korzyści w przyszłości – a te mogą być różne. Często słyszymy o komforcie pracy, wygodzie czy innych korzyściach z zakupu nowego sprzętu. Niestety, takie korzyści nie mają nic wspólnego z opłacalnością: klienci kupujący nasze owoce/ warzywa płacą za nabywane towary, a nie za to jakim sprzętem pracujemy.

Inwestycje w  środki trwałe (sprzęt, budynki, wyposażenie) mogą w pewnym stopniu ograniczać koszty produkcji. Jednak przy obecnych cenach paliwa czy siły roboczej oszczędności te są zbyt niskie, aby inwestycja przyniosła zysk, a nawet zwrot poniesionych nakładów w rozsądnym czasie. Dla przykładu nowy ciągnik o wartości 100 tys. zł., który może oszczędzić 1 l paliwa na każdą godzinę pracy przy bardzo intensywnym użytkowaniu (1000 h pracy/ rok) zwróci się po 30 latach, a jeśli przepracuje tylko 300 h/ rok, będzie to prawie 100 lat. Podobna sytuacja występuje przy wielu inwestycjach w środki trwałe, mających ograniczyć koszty. Dodać trzeba, że pozyskanie dotacji na takie inwestycje wbrew pozorom nie zmniejsza kosztów, gdyż taką dotację możemy wykorzystać w inny, bardziej racjonalny sposób.

Środki trwałe generują też dodatkowe koszty. Jest to amortyzacja (czyli rozłożony na kilkanaście – kilkadziesiąt lat koszt odtworzenia: po tym czasie sprzęt będzie przestarzały i prawdopodobnie zużyty, co spowoduje konieczność zakupu nowej maszyny) jak też koszty utrzymania (przeglądy, naprawy, ubezpieczenia) oraz często koszty finansowania (odsetki, prowizje i koszty zabezpieczeń bankowych, koszty sporządzenia wniosków o dotacje).

Niestety, kosztów tych w gospodarstwie nie możemy całkowicie uniknąć – możemy jednak poprawić sytuację. Jak to zrobić? Napiszemy o tym w kolejnym artykule nawiązującym do dalszej części prezentacji.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRAWO I DOTACJE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.