Polscy producenci i przetwórcy owoców i warzyw nadal funkcjonują w trudnych warunkach

Autor: www.sadyogrody.pl 04 lutego 2016 10:08

Polscy producenci i przetwórcy owoców i warzyw nadal funkcjonują w trudnych warunkach Stefan Grzyb z zespołu sprzedaży i produktów sektora rolno-spożywczego PKO Banku Polskiego

- Warunki funkcjonowania polskich producentów i przetwórców owoców i warzyw pozostają trudne. Z jednej strony mamy cały czas do czynienia z wpływem rosyjskiego embarga, a z drugiej strony czynniki kosztowe i pogodowe wpływają na pogorszenie konkurencyjności wyrobów przetwarzanych w Polsce. Ilustruje to przykład zagęszczonego soku jabłkowego, gdzie na skutek mniejszej podaży jabłek, ceny polskiego wyrobu wzrosły, przez co po raz pierwszy od 2011 r. przewagę konkurencyjną osiągnął sok sprowadzany z Chin - mówi Stefan Grzyb z zespołu sprzedaży i produktów sektora rolno-spożywczego PKO Banku Polskiego.

Rok 2015 był dość trudny zarówno dla producentów, jak i przetwórców owoców i warzyw.

- Niskie ceny w 2014 roku i początek odczuwalnych skutków embarga rosyjskiego wpłynęły na ograniczenie powierzchni upraw warzyw, a niekorzystne warunki pogodowe, zwłaszcza wysokie temperatury i mała ilość opadów praktycznie przez cały rok, pogłębiona w lipcu i sierpniu, negatywnie oddziaływały na zbiory owoców. Czynniki te wpłynęły na spadek produkcji warzyw gruntowych – średnio o 20 proc., przy czym największe spadki dotyczyły wg danych GUS kapusty, kalafiora i marchwi - mówi Stefan Grzyb.

Niższa produkcja powodowała kłopoty dla części producentów, ale równocześnie wpłynęła na wzrost cen dla przetwórców na rynku krajowym i presję na ich marże, gdyż w obecnych bardzo konkurencyjnych warunkach podwyższanie cen nie jest łatwe.

Z punktu widzenia producentów ceny sprzedaży warzyw były w ostatnich miesiącach wyższe niż przed rokiem (np. cena marchii odbiła się o ponad 50 proc.), ale obserwowane poziomy nie odbiegają znacząco od średnich wieloletnich.

- W przypadku owoców, produkcja tych najważniejszych – jabłek, okazała się, wg szacunków GUS,  niższa niż przed rokiem, jednak zaledwie o 2 proc. Oczekiwania rynku związane z suszą były wcześniej bardziej pesymistyczne, co przełożyło się, począwszy od sierpnia 2015 roku, na wzrost cen jabłek przemysłowych oraz w sprzedaży dla konsumentów. Ostatecznie plony były bardzo zróżnicowane. Plantacje wyposażone w systemy nawadniania osiągnęły wyniki lepsze niż przed rokiem, natomiast uprawy przydomowe oraz plantacje bez systemów nawadniających bardzo mocno odczuły suszę - dodaje ekspert PKO BP.

Jego zdaniem tendencje na rynku krajowej produkcji warto zestawić z komunikatem FAO z początku stycznia 2016 roku, stwierdzającym, iż wg szacunków, globalne ceny żywności obniżyły się w 2015 roku o 19 proc. - Rok 2015 był wg FAO czwartym kolejnym rokiem spadków cen na światowych rynkach, spowodowanym wzrostem podaży przy stabilności popytu w warunkach ogólnego gospodarczego spowolnienia. Spadki cen dotyczyły tak produktów zbożowych, mlecznych, jak i cukru. Produkcja i przetwórstwo owoców oraz warzyw podlegają w znacznie większym  stopniu tendencjom lokalnym, jednak zmieniające się różnice cenowe, coraz większa oferta importowanych owoców i warzyw nie pozostają bez wpływu na zachowania popytowe konsumentów - mówi Stefan Grzyb.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRAWO I DOTACJE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.