PARTNER SERWISU

Winnice coraz popularniejsze - o czym warto pamiętać przy uprawie tego gatunku?

Autor: Krystyna Zagórska/ www.sadyogrody.pl 24 października 2016 11:03

Winnice coraz popularniejsze - o czym warto pamiętać przy uprawie tego gatunku? Obecnie postępujące ocieplenie klimatu sprzyja prowadzeniu winnic na terenie naszego kraju./ fot. shutterstock.com

Uprawa winorośli w Polsce zyskuje coraz większe ‘grono’ zwolenników. Dotychczas za najpoważniejszą przeszkodę w rozkwicie upraw tego gatunku wskazywano na niesprzyjające warunki klimatyczne. Obecnie postępujące ocieplenie klimatu sprzyja prowadzeniu winnic na terenie naszego kraju.

Jak mówił prof. Jerzy Lisek z Instytutu Ogrodnictwa, na spotkaniu szkoleniowym „Odmiany winiarskie, uprawa, rozmnażanie, ochrona winorośli przed chorobami i szkodnikami” czas eksploatacji winnicy to maksymalnie 25 lat, czyli podobnie jak trwałość stosowanej powszechnie na plantacjach konstrukcji podporowej. W Czechach przeciętne plony z uprawy winorośli kształtują się na poziomie 5,5 t/ha, zaś w Polsce producenci uzyskują około 6-8 t/ha.

Ekspert wskazał, że w niektórych regionach kraju producenci mogą mieć problem z uzyskaniem dobrej jakości surowca winiarskiego, z uwagi na przymrozki wiosenne, choroby czy szkodniki. Dlatego w małych winnicach warto stawiać na odmiany w miarę niezawodne w plonowaniu.

Jakich stanowisk trzeba bezwzględnie unikać?

Pod winnicę całkowicie nieprzydatne są tereny nisko położone z ciężką i kwaśną glebą. Jak zaznaczył prof. Lisek, bezwzględnie należy unikać zamkniętych kotlin, czyli podnóży stoków z utrudnionym odpływem powietrza, a także stanowisk, gdzie tworzą się zastoiska mrozowe i często występują przymrozki oraz gradobicia. Polecane są natomiast rejony o ciepłym mikroklimacie, czyli doliny rzeczne, stoki wzgórz o południowej lub południowo-zachodniej wystawie i lokalizacje umiarkowanie przewiewne.

Większe winnice lokalizowane są w rejonach o ciepłym klimacie, m.in. Kraków, Tarnów, a także Dolny Śląsk czy Ziemia Lubuska. Ekspert z IO dodał, że pojawiają się duże winnice w tzw. pasie nadmorskim, co było związane z uruchomieniem dotacji, lecz także zaletą tego regiony są łagodne zimy.

Winorośli nie należy sadzić na stanowiskach po lucernie oraz truskawkach, gdyż w glebie często występują opuchlaki. Z kolei po drzewach owocowych, leśnych lub parkowych wskazane jest zachowanie 3-4 letniej przerwy przed założeniem winnicy. Dobrym przedplonem dla winorośli są zboża i trawy pastewne, a także gorczyca na nawóz zielony. Istotnym czynnikiem – jak podkreślił prof. Lisek – jest staranne przygotowanie gleby i usunięcie chwastów trwałych .

Ponadto w bezpośrednim otoczeniu winnicy Ekspert zalecał stosowanie szpalerów ochronnych z drzew osłonowych, np. olszy czarnej. - W przypadku ałyczy czy jaśminowca mogą wystąpić problemy z mszycami. W krajach Skandynawskich częstym rozwiązaniem jest stosowanie palików z tzw. siatek przeciwwiatrowych – powiedział prof. Jerzy Lisek z IO.

Najlepszym terminem sadzenie winorośli jest wiosna (kwiecień-maj). Do prawidłowego prowadzenia roślin na plantacji wymagana jest konstrukcja podporowa tymczasowa lub od razu stała. Odpowiednie cięcie i formowanie winorośli umożliwia sprawne wykonanie zabiegów pielęgnacyjnych, czyli prowadzenie ochrony przeciwko chorobom i szkodnikom, ewentualne zabezpieczenie przed mrozem, mechanizację prac oraz regulowanie plonowania krzewów i zapewnia dobrą jakość jagód.

Jak zaznaczył prof. Lisek, cięcie zimowe najczęściej wykonywane jest w lutym i marcu (w okresie spoczynku roślin). W krajach o łagodnym klimacie zabieg ten rozpoczynany jest w listopadzie i grudniu. Uzupełnieniem cięcia zimowego jest cięcie letnie polegające na usunięciu nadmiaru latorośli, części kwiatostanów oraz gron i jagód.

Winnice powinny być zakładane z kwalifikowanego materiału szkółkarskiego, wolnego od wirusów. Do nasadzeń produkcyjnych najczęściej przeznaczane są sadzonki szczepione na podkładkach odpornych na filokserę winiec. Ekspert przypomniał, że przy niskim i średnio wysokim prowadzeniu krzewów przydatne są podkładki uniwersalne – ‘SO 4’ i ‘Binova’.

Podkładki ‘Kober 5 BB’ i ‘Kober 125 AA’ wskazane są przy krzewach wysoko formowanych, dla odmian winorośli umiarkowanie lub słabo owocujących - Siegerrebe, Traminer oraz obficie plonujących, ale umiarkowanie rosnących, np. Seyval. Nie nadają się natomiast dla odmian o źle dojrzewającej łozie (Mueller-Thurgau). Na gleby wapienne polecana jest podkładka ‘Fercal’, zaś na piaszczyste – ‘Börner'.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

PARTNER SERWISU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.