PARTNER SERWISU

Prof. Makosz o opłacalności produkcji i problemach branży sadowniczej

Autor: Aneta Gwara/www.sadyogrody.pl 25 marca 2016 09:49

Prof. Makosz o opłacalności produkcji i problemach branży sadowniczej Prof. Eberhard Makosz, przewodniczący zarządu Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych/ fot. PTWP

- Można przypuszczać, że w najbliższych latach istotnie wzrosną koszty produkcji, przy niewielkim wzroście - a nawet spadku - cen skupu. W takiej sytuacji plon musi wynieść co najmniej 50 ton z hektara, jabłek wysokiej jakości– mówił prof. Eberhard Makosz podczas konferencji Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych pt. „Jabłkowe problemy – sposoby rozwiązania”.

Jeśli chodzi o powierzchnię sadów jabłoniowych w Polsce zachodzą duże zmiany. - Tak jak duże drzewa zmieniają się na małe, tak z małych na duże zmieniają się gospodarstwa. Jest to powszechna tendencja w krajach Europy Zachodniej, której należy się również spodziewać w najbliższych latach w Polsce. Warto podkreślić, że Polska jest jedynym krajem, w którym dominują jeszcze sady jabłoniowe o powierzchni do 5 hektarów. Tylko w Południowym Tyrolu jest podobnie, jednak w tym miejscu sady są dodatkowym źródłem dochodów, a plony wynoszą 80 ton jabłek wysokiej jakości z hektara – dodał.

Jak mówił prof. Makosz, w naszym kraju gospodarstwa można podzielić na dwie grupy: specjalizujące się w produkcji jabłek i te, w których wpływy z produkcji jabłek są dodatkowym dochodem. - Warto jednak podkreślić, że sukcesywnie przybywa gospodarstw specjalizujących się w produkcji jabłek a za kilka lat może być ich znacznie więcej – dodał.

W gospodarstwach specjalizujących się w produkcji jabłek z różnych względów optymalna powierzchnia może wynosić 20-30 hektarów intensywnego sadu jabłoniowego. Trzeba dostosować wielkość powierzchni sadu do możliwości produkcji jabłek wysokiej jakości.

W naszym kraju produkcja jabłek była bardzo opłacalna w dekadzie lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku. - Przy plonie 20 ton z hektara jabłek średniej jakości wysoki był czysty dochód. Jednak sytuacja zmieniła się po wzrostach zbiorów jabłek. Wzrosły koszty produkcji i wymagania jakościowe, spadły ceny skupu. Do niedawna, aby uzyskać 15 proc. czystego dochodu, plony musiały wynieść około 40 ton z hektara jabłek dobrej jakości – skomentował.

Jak twierdzi prof. Makosz, można przypuszczać, że w najbliższych latach istotnie wzrosną koszty produkcji, przy niewielkim wzroście - a nawet spadku - cen skupu. - W takiej sytuacji plon musi wynieść co najmniej 50 ton z hektara, jabłek wysokiej jakości. Mocno podkreślam, że nie tylko nieopłacalna będzie produkcja jabłek niskiej jakości ale także będzie problem ze zbytem – podkreślił.

- W najbliższych latach koszty produkcji mogą wahać się od 45 do 55 tys. zł/ha, w tym około 50 proc. kosztów bezpośrednich i wydatki związane z produkcja jabłek. Przy plonie 50 ton/ha koszt jednostkowy będzie wahał się od 0,90-1,1 zł/kg. Przy niższych plonach jabłek deserowych produkcja nie będzie opłacalna – mówił.

Ceny skupu jabłek zarówno deserowych jak i przemysłowych mogą być różne, jednak będą zależały od jakości jabłek i odmiany. - Można przypuszczać, że 1 kg mutantów odmiany Gala i Jonagold, wysokiej jakości wyniesie 1,4-1,5 zł/kg. Odmiany Szampion czy Ligol około 1,1-1,2 zł/kg, a Idareda – 0,90 zł/kg. Ceny jabłek przemysłowych przy mniejszej podaży i większym zapotrzebowaniu na sok około 0,40-0,50 zł/kg. Przy wysokiej podaży, powyżej 2 mln ton, może to być około 0,25 zł/kg – szacował.

- Od wielu lat na skutek niższych kosztów produkcji, nasze jabłka wygrywają konkurencję z jabłkami z Zachodniej Europy i południowej półkuli. Na zagranicznych rynkach wygrywają niższymi cenami, jednak przegrywają jakością – mówił.

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

PARTNER SERWISU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.