PARTNER SERWISU

Produkcja truskawek w Polsce ma duży potencjał

Autor: Aneta Gwara/www.sadyogrody.pl 20 lipca 2015 10:06

Produkcja truskawek w Polsce ma duży potencjał Janusz Andziak, prezes Stowarzyszenia Plantatorów Truskawek; fot. PTWP/Żelazna Studio

Wzrasta znaczenie truskawek deserowych. – Plantatorzy wychodzą naprzeciw i wprowadzają odmiany, które będzie można zbierać wcześniej. Myślę, że będziemy mieli truskawki krajowe od maja praktycznie do końca października – z upraw pod osłonami – mówił Janusz Andziak, prezes Stowarzyszenia Plantatorów Truskawek podczas konferencji inaugurującej kampanię „Niezwykłe właściwości zwykłych owoców”.

Polska jest trzecim producentem truskawek w Europie. - Tradycyjna uprawa truskawek przemysłowych wykazuje tendencję spadkowa, co raczej się utrzyma. Jednak można spotkać się z zakładami przetwórczymi, które oferują stałą kontraktację oraz wyższą cenę. W takiej formie taka produkcja może mieć sens, aczkolwiek nie widzę dużych możliwości – dodał.

Według Janusza Andziak, po 1989 roku, czas zmian można nazwać czerwoną rewolucją. - Zmieniliśmy podejście do uprawy truskawek – przeszliśmy z uprawy truskawek przemysłowych na owoce deserowe. W tym segmencie plantatorzy zrobili bardzo dużo i w dalszym ciągu robią. Zmieniliśmy technologię produkcji, odmiany – są to bardzo dobre kierunki zmian – powiedział prezes SPT.

Bardzo dużą wagę konsumenci zwracają na smak owoców. – Nie wybieramy odmian, które są „drewniane” w smaku. Przy doborze każdego nowego gatunku bardzo dużą wagę kładziemy na smak. Cudzoziemcy, którzy przyjeżdżają na plantacje w Polsce pierwsze na co zwracają uwagę to smak, zapach oraz to, że rośnie ona w gruncie – przyznał.

W Polsce uprawia się truskawki tradycyjnie. – Można powiedzieć, że około 95 proc. produkcji to uprawy w gruncie. Nie oznacza to, że nie wprowadzamy innowacji do produkcji. Naszym głównym celem jest to, żeby wydłużyć podaż truskawek. W naszym kraju jest to nadal owoc sezonowy, nie ma takich zwyczajów aby jeść truskawki przez cały rok – dodał.

Polskie truskawki są konkurencyjne na rynkach światowych. – Naszym dużym plusem jest to, że nasze owoce są stosunkowo tanie. Konkurujemy ceną jednak na tym daleko nie zajedziemy. Producenci skupiają się przede wszystkim na jakości, bo to ona decyduje o możliwościach zagospodarowania truskawek – tłumaczył Janusz Andziak.

Według niego, produkcja owoców deserowych stanowi około 40-50 proc. całkowitej produkcji truskawek w kraju. – Mamy ogromny potencjał do produkowania wysokiej jakości owoców deserowych. Jednak naszym największym problemem jest rozdrobnienie produkcji oraz brak organizacji zrzeszających truskawkarzy. Jednak to wszystko jest do nadrobienia, a ze strony plantatorów widać chęć organizacji – podsumował. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

PARTNER SERWISU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.