Produkcja owoców w papierowych torebkach wzorem Chin

Autor: Krystyna Zagórska /www.sadyogrody.pl 06 września 2016 11:41

Produkcja owoców w papierowych torebkach wzorem Chin Owoce gruszy azjatyckiej w papierowych torebkach/ fot. shutterstock.com/

- W Chinach jabłka są postrzegane jako towar luksusowy. Owoce jędrne, słodkie i soczyste, pokryte różowym rumieńcem to klasa premium, za którą można uzyskać najwyższą cenę – mówił dr Michał Szklarz, podczas spotkania TRSK w Grupie Producenckiej Fruit Family w Sadkowie Szlacheckim k. Grójca.

- W chińskich sadach często można spotkać kilkudziesięcioletnie drzewa na silnie rosnących podkładkach. W prowincji Shanxi prowadzone są sady w stylu europejskim. Chińczycy przy produkcji jabłek wzorują się na doradcach z Holandii. W strukturze odmianowej dominuje ‘Fuji’ (80-90 proc.). Pozostałe odmiany, czy ‘Gala’, ‘Golden Delicious’ i ‘Jonagold’ zajmują zaledwie kilka proc. – powiedział dr Michał Szklarz.

- Chińczycy produkują owoce w specjalnych papierowych torebkach wyposażonych w drucik. Oprócz jabłek torebkowane są również pomarańcze, banany, mango, winogrona, brzoskwinie oraz bardzo popularne gruszki azjatyckie. Torebki zakładane są we wczesnej fazie wzrostu owoców z początkiem czerwca, po uprzednim ręcznym przerzedzaniu zawiązków – dodał.

Jakie są korzyści ze stosowania torebek na owocach? – Torebkowanie zabezpiecza owoce przed szkodnikami, uszkodzeniami przez ptaki oraz chorobami grzybowymi. W chińskich sadach parch nie stanowi dużego problemu. Poprzez mniejszą ilość zabiegów ochrona sadów przed szkodnikami czy rozwojem chorób jest zdecydowanie tańsza, co minimalizuje również problem pozostałości ŚOR w owocach – mówił prelegent.

Owoce zapakowane w torebki zabezpieczane są również przed niekorzystnymi warunkami pogodowymi, tj. przymrozki wiosenne czy oparzenia słoneczne. Jak mówił dr Michał Szklarz wzrost owoców następuje w odpowiedniej temperaturze i wilgotności. Dzięki temu jabłka cechują się gładką skórką (bez ordzawień i spękań powodowanych przez deszcz) – zaznaczył dr Szklarz.

Pierwsza warstwa torebki jest zdejmowana na około 2 tygodnie przed zbiorem owoców, na krótki czas pozostaje warstwa czerwona w celu wybarwienia. Jak poinformował dr Michał Szklarz, jedna torebka papierowa to koszt wysokości około 0,03-0,05 zł (0,06-0,10 yuan). Założenie torebki to kolejne 0,04 zł (0,08 yuan), a zdjęcie 0,05 (0,10 yuan). Dniówka (założenie i zdejmowanie torebek – 110 zł (220 yuan).

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI