PARTNER SERWISU

Producenci czarnej porzeczki powinni tworzyć grupy i organizacje producentów

Autor: Aneta Gwara/www.sadyogrody.pl 04 sierpnia 2015 09:07

Producenci czarnej porzeczki powinni tworzyć grupy i organizacje producentów Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas/ fot. PTWP

Część producentów czarnych porzeczek może zdecydować się na zmniejszenie produkcji, co będzie skutkować wzrostem cen w kolejnych latach. - Aby złagodzić wahania w produkcji, a także zapewnić większą stabilizację cen na rynku, celowe wydawałoby się wprowadzenie systemów kontraktacji na rynku porzeczek. Producenci powinni podejmować także działania zwiększające ich siłę przetargową na rynku, m.in. w postaci tworzenia grup i organizacji producentów - mówi serwisowi www.sadyogrody.pl Mariusz Dziwulski, analityk Banku BGŻ BNP Paribas.

Polska jest światowym liderem w produkcji czarnych porzeczek. - Kształtowanie się cen w Polsce, która jest liderem w europejskiej i światowej produkcji przetworów z porzeczek czarnych, zależy zarówno od popytu w Polsce, jak i na rynkach zagranicznych oraz w zdecydowanej mierze od krajowej produkcji. GUS ocenia że w 2015 r. krajowa produkcja porzeczki czarnej ukształtuje się na poziomie 121 tys. t. tj. o 2,5 proc. niższy poziom niż przed rokiem – dodaje.

Jak mówi ekspert, jest to drugi z rzędu spadek produkcji krajowej, niemniej należy pamiętać, że w ubiegłym roku presja ze strony podaży surowca była wysoka, a odnotowany spadek wielkości zbiorów był konsekwencją niezebrania części owoców.

Według niego powierzchnia upraw porzeczek czarnych po dobrym cenowo 2011 roku w Polsce wzrosła, co przyczyniło się do zwiększenia presji ze strony podaży surowca. - Przemysł przetwórczy, przy braku tendencji wzrostowych na rynku soków i mrożonek, nie jest zainteresowany większym skupem tych owoców. Nierównowaga na rynku, będąca odzwierciedleniem niższego popytu od podaży na rynku porzeczek, jest główną przyczyną niskich cen – komentuje.

Sytuacja w dużej mierze zależy od sektora produkcji soków, który zagospodarowuje ponad 60 proc. produkcji tego gatunku w Polsce. - Popyt na soki - zarówno w kraju jak i na świecie - wykazuje raczej tendencje do obniżania się. Nie widać także wzrostu popytu na rynku mrożonek, który jest również istotnym kanałem zagospodarowania zbiorów – przyznaje analityk.

- Eksport mrożonych porzeczek czarnych z Polski w pierwszych dziesięciu miesiącach sezonu 2014/2015 wyniósł 23,8 tys. t i był o 2 proc. niższy niż w analogicznym okresie przed rokiem i o 4 proc. niższy niż dwa sezony wcześniej. Ceny mrożonek, mimo niewielkich wzrostów na przestrzeni minionego sezonu, wciąż pozostawały relatywnie niskie – mówi Mariusz Dziwulski.

Według niego, rozwiązaniem tej sytuacji byłoby dostosowanie produkcji surowca do rzeczywistych potrzeb przemysłu przetwórczego. - Można oceniać, że po niskich cenach w minionym, a także w bieżącym sezonie, proces dostosowywania będzie następował samoistnie – dodaje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

PARTNER SERWISU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.