PARTNER SERWISU

Prezes Warwinu: Niedobory pracowników i wyższe koszty płac będą miały wpływ na cenę truskawek

Autor: Krystyna Zagórska/ www.sadyogrody.pl 14 maja 2018 09:44

Prezes Warwinu: Niedobory pracowników i wyższe koszty płac będą miały wpływ na cenę truskawek Tomasz Iżewski, prezes Warwin fot. PawełPawłowski/ŻelaznaStudio.pl

W obecnym sezonie zanosi się na bardzo dobre zbiory truskawek. - Od połowy kwietnia mamy słoneczną i ciepłą pogodę. W zeszłym roku ze względu na nieurodzaj spowodowany przymrozkami ceny truskawek przemysłowych kształtowały się w przedziale 3,5-4,5 zł za kilogram. Zapowiada się, że ceny w tym roku będą znacznie niższe w stosunku do ubiegłorocznych – mówi serwisowi sadyogrody.pl Tomasz Iżewski, prezes Warwin SA.

- Jednakże bardziej niż w latach ubiegłych wpływ na cenę truskawek w tym roku będą miały niedobory pracowników i wyższe koszty płac. Truskawka zbierana jest wyłącznie ręcznie, więc koszt pracy ludzkiej ma znaczący wpływ na koszt sprzedaży owocu. Bardzo trudno jest przewidzieć, jak będą się kształtować ceny w wyniku gry popytu i podaży, ale spodziewamy się, że ceny truskawki przemysłowej będą znacząco poniżej 2 zł/kg – mówi Tomasz Iżewski.

Skup truskawki powinien rozpocząć się w tym tygodniu. W pierwszej kolejności owoce będą głównie sprzedawane na rynek konsumpcyjny, a następnie pod zamrażanie. Producenci soków włączają się do zakupu truskawki przemysłowej na końcu - w okolicach tygodnia 24-tego, kiedy podaż truskawek jest największa.

Tomasz Iżewski dodaje, że nie ma dużych zapasów koncentratu truskawkowego i z pewnością w bieżącym sezonie można spodziewać się zainteresowania producentów zagęszczonych soków truskawką przemysłową.

W ostatnich latach znacząco wzrosły nasadzenia odmian deserowych. Czy zakłady przetwórcze odnotowują mniejszą dostępność truskawek przemysłowych? – To prawda, że producenci nastawiają się na odmiany deserowe, które lepiej znoszą transport i dłuższe przechowywanie. Rynek deserowy tradycyjnie oferuje wyższe ceny, które motywują producentów rolnych do specjalizacji w tym właśnie kierunku – przyznaje.

I zaznacza, że Polska jest drugim po Hiszpanii producentem truskawek w Europie, co przy normalnym urodzaju zapewnia wystarczającą dostępność surowca dla przetwórstwa, który pochłania ponad 60% zbioru. - Istotne jest, że jeśli chodzi o truskawki mrożone, czy też koncentrat truskawkowy, to pojawiają się nowi producenci -Chiny, Egipt, Maroko, z którymi Polska musi konkurować na rynku globalnym. Z tego względu rodzi się pytanie o konkurencyjność polskiego koncentratu truskawkowego, którego jakość jest nie do podrobienia, ale cena niestety już tak – mówi.

Jakiej sytuacji możemy spodziewać się na rynku przetwórstwa wiśni i czarnej porzeczki w sezonie 2018?

- Podobnie jak w przypadku truskawek, zbiory porzeczek i wiśni zapowiadają się bardzo dobrze. W przeciwieństwie jednakże do koncentratu truskawkowego, słyszy się jeszcze o zapasach koncentratu porzeczkowego i wiśniowego, co z pewnością będzie działało studząco na rozwój cen tych owoców kierowanych do przemysłu. W przypadku czarnych porzeczek spodziewamy się cen podobnych do ostatnich lat - w okolicach 0,50-0,70 zł/kg, a w przypadku wiśni na koncentrat 1,20-1,50 zł/kg – mówi Tomasz Iżewski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

PARTNER SERWISU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.