PARTNER SERWISU

Jak osiągnąć dobre wyniki w uprawie grusz?

Autor: Krystyna Zagórska/www.sadyogrody.pl 21 maja 2015 15:52

Jak osiągnąć dobre wyniki w uprawie grusz? www.shutterstock.com

Grusze wciąż cieszą się dużym zainteresowaniem wśród polskich sadowników. Powierzchnia upraw tego gatunku utrzymuje się na stałym poziomie - 10,7 tys. ha (dane GUS). W Polsce kilkuhektarowe sady gruszowe zlokalizowane są w województwie lubelskim, mazowieckim oraz łódzkim.

W krajowej strukturze powierzchni upraw grusz przeważa odmiana - ‘Konferencja’. Znaczący areał zajmuje ‘Lukasówka’, ‘Faworytka’ (Klapsa) oraz 'Xenia'. Natomiast nieco mniejsze znaczenie w produkcji towarowej mają odmiany - 'General Leclerc', 'Carola', 'Komisówka', 'Bonkreta Williamsa' oraz 'Concorde'.

Dużym zainteresowaniem wśród konsumentów cieszy się nowa odmiana gruszy o dwubarwnych owocach - 'Dicolor'. Do produkcji wprowadzono również czerwonoowocowe mutanty, jako uzupełnienie odmian podstawowych - 'Red Bonkreta Williamsa' oraz 'Red Faworytka'.

Jak wynika z danych GUS w 2013 roku całkowita produkcja grusz wyniosła około 75,7 tys. ton - jest to wynik o 17 proc. wyższy od produkcji z poprzedniego sezonu. W tym najwyższe plony uzyskano w przypadku odmian ‘Konferencja’ oraz ‘Faworytka’.

Grusza jest gatunkiem o większych wymaganiach glebowych i klimatycznych niż jabłoń, dlatego sady gruszowe powinny być lokalizowane w cieplejszych rejonach kraju. Gatunek ten preferuje stanowiska słoneczne, osłonięte od silnych wiatrów. Najlepsze pod sad są gleby żyzne, przepuszczalne, gliniaste bądź piaszczysto-gliniaste.

Planując nasadzenia należy unikać terenów, gdzie tworzą się zastoiska mrozowe. Grusze w okresie kwitnienia są wrażliwe na wiosenne przymrozki, spadek temperatury do -3 st. C. powoduje uszkodzenia pąków. Podczas mroźnych i bezśnieżnych zim mogą przemarzać również korzenie grusz szczepionych na Pigwie. Jednakże z odmian na tej podkładce można uzyskać lepszej jakości owoce.

Aby osiągnąć dobre wyniki w uprawie tego gatunku należy prawidłowo wykonywać niezbędne zabiegi agrotechniczne, tj. cięcie drzew, przerzedzanie kwiatów/zawiązków, a także stosować odpowiednie nawożenie i ochronę. Ważnym elementem jest również wybór systemu prowadzenia drzew w sadzie oraz zakup materiału szkółkarskiego, który powinien być wysokiej jakości.

W produkcji grusz dąży się do otrzymania owoców o średnicy 65 mm. Owoce wysokiej jakości powinny posiadać właściwe wybarwienie skórki - zielone, a po osiągnięciu dojrzałości konsumpcyjnej - żółte, z niewielkim ordzawieniem. Odmianą o naturalnie ordzawionych owocach jest 'Konferencja'.

Gruszka jest owocem typowo deserowym, spożywanym w stanie świeżym.  Może być również wykorzystywana do wyrobu przetworów - jako dodatek do konfitur lub do produkcji suszu. Uprawia się także odmiany cydrowe gruszy. Z ich owoców przyrządza się perry - napój o niewielkiej ilości alkoholu. Przemysł przetwórczy wciąż jednak w zbyt małym stopniu zagospodarowuje te owoce.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

PARTNER SERWISU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.