Ile kosztuje założenie plantacji jagody kamczackiej?

Autor: Aneta Gwara-Tarczyńska, Paulina Mroziak / www.sadyogrody.pl 31 października 2017 16:04

Ile kosztuje założenie plantacji jagody kamczackiej? Jagoda haskap (kamczacka) / fot. sadyogrody.pl

Założenie plantacji jagody haskap (kamczackiej) jest dosyć kosztowne. Sadzonki certyfikowane z kanadyjską licencją to koszt rzędu około 6-7 zł za sztukę. Większe, dwuletnie sadzonki kosztują około 12 zł. Nie są to małe wydatki, ponieważ na hektar potrzeba 4-5 tys. sztuk. Dodatkowo, warto pomyśleć o agrowłókninie. Są to kolejne dosyć duże koszty – mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl Anna Litwin, współwłaścicielka gospodarstwa zajmującego się uprawą jagody kamczackiej (Blue Haskap) z Palczewa k. Warki.

Dodaje, że na plantacji nie można stosować herbicydów, ponieważ rośliny są dosyć wrażliwe i w dodatku nie ma żadnych dozwolonych środków dla jagody kamczackiej. - Cokolwiek użyjemy, wyjdzie to w testach. Testy natomiast muszą być przeprowadzane - szczególnie GLOBAL GAP - ponieważ bez nich nigdzie nie wyeksportujemy owoców. Być może na Wschód, ale na pewno nie do Europy Zachodniej, do Kanady czy Japonii. Z Kanady już widać zainteresowanie, jednak potrzeba większych ilości. Chodzi oczywiście o owoce mrożone – tłumaczy.

- Miałam zapytania z Holandii, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii o świeże owoce, ale żeby wysłać konkretną partię trzeba mieć po prostu surowiec, a ja go wciąż jeszcze nie mam w odpowiedniej ilości. Nasadzenia są, jednak zbyt młode. Podejrzewam, że większy zbiór będzie dopiero koło 2019 roku. Poza tym, nie mamy dobrych owoców deserowych. Kanadyjskie odmiany weszły niedawno na nasz rynek i pełnia ich owocowania będzie za 2-3 lata. Polskie odmiany nie nadają się jako owoce deserowe – przyznaje Anna Litwin.

Kolejnym dosyć dużym kosztem są siatki przeciw ptakom, które są niezbędne, gdyż jagody haskap (kamczackie) wydają się być prawdziwym przysmakiem dla szpaków i kwiczołów. Problem jest na tyle duży, że jeden z plantatorów, który w piątek zamówił kombajn do rwania jagód na poniedziałek, po tych trzech dniach nie miał kompletnie co zbierać. Dlatego ochrona przed ptakami jest konieczna. Widziałam już w Polsce profesjonalne plantacje, gdzie siatki są rozłożone jak na borówce, czyli na stelażach. Jednak stelaże muszę być tak ustawione, żeby nie przeszkadzały maszynie, która będzie zbierać owoce. Nie mamy jeszcze tego opracowanego. Póki co kładziemy siatki bezpośrednio na krzaki..

- Owoce zbierane są za pomocą kombajnów do porzeczki. Jedna z firm wprowadziła kombajn dedykowany jagodzie haskap (kamczackiej). Również w Holandii widziałam taki profesjonalny sprzęt – dwujezdny, to znaczy okraczający krzaki. Podobno te maszyny są najlepsze, ponieważ jest mały ubytek jagód w czasie zbioru. W literaturze napisane jest, że jagody nie powinny niszczyć się przy zbiorze mechanicznym, jednak w praktyce jeśli owoc jest przejrzały, to niestety ulega zniszczeniu. Trzeba znaleźć balans. W przypadku polskich odmian albo rwiemy jędrne owoce, ale lekko niedojrzałe i przez to cierpkie, albo czekamy na słodki smak tracąc przy tym jędrność i dobrą kondycję do zbioru mechanicznego – komentuje współwłaścicielka plantacji Blue Haskap.

- Jednak co to znaczy niedojrzałe owoce w przypadku jagody haskap (kamczackiej)? Do końca nie wiadomo. Owoce są pięknie wybarwione i wydaje się, że są gotowe do zbioru, natomiast po spróbowaniu okazuje się, że są cierpkie, co oznacza, że powinny jeszcze powisieć żeby dojrzeć. My w tym roku czekaliśmy maksymalnie. Wszyscy już oberwali, a my jeszcze mieliśmy owoce na krzakach. Rozpoczęliśmy zbiór 28 czerwca – dodaje. Właśnie dlatego owoce były dużo słodsze.

W literaturze jest napisane, że jagoda haskap (kamczacka) dojrzewa na koniec maja i początek czerwca. - Oczywiście owoce są już w tym czasie kolorowe, jednak nie nadają się do jedzenia. Zbiór i ich zdatność do spożycia w naszych warunkach zbiega się z sezonem truskawkowym, czyli około 18-20 czerwca. W naszym gospodarstwie mamy trochę truskawek i w tym roku rozpoczęliśmy ich rwanie wcześniej niż jagodę – przyznaje Anna Litwin.

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.