PARTNER SERWISU

Citronex: Współpracujemy ze stałą grupą plantatorów bananów w Ekwadorze (video)

Autor: www.sadyogrody.pl 28 lipca 2015 13:10

Citronex: Współpracujemy ze stałą grupą plantatorów bananów w Ekwadorze (video) Marek Szulc, general manager w firmie Citronex/ fot. Żelazna Studio

- Cały proces obróbki banana zaczyna się już na plantacjach w Ekwadorze. Od dziesięciu lat pracujemy ze stałą grupą producentów. W Ekwadorze mamy też swoją kontrolę jakości, czyli doświadczone osoby, które odpowiadają za to, żeby banan był jak najlepiej przygotowany do transportu do Polski - mówi serwisowi www.sadyogrody.pl Marek Szulc, general manager w firmie Citronex.

- Są dwa rodzaje statków, z których my korzystamy do transportu bananów z Ekwadoru. Są to kontenerowce, gdzie banany są ładowane do kontenerów – tam jest kontrolowana temperatura. Pracujemy też z firmami transportowymi, które oferują nam konwencjonalne statki, na których banany w kontrolowanej temperaturze w ładowni, temperatura transportu powinna wynosić ok. 13,3 st.C. Następnie banan znajduje się 2-3 tygodnie na statku, potem przypływa do portu, jest rozładowywany, gdzie po raz kolejny sprawdzana jest jakość tego banana. Teoretycznie po tym transporcie banan nie powinien różnić się specjalnie od tego zerwanego z drzewa - zapewnia Marek Szulc.  

Kolejnym krokiem jest transport ciężarówkami bananów już do dojrzewalni Citroneksu.

- Dojrzewanie bananów odbywa się w specjalnych komorach dojrzewalni, trwa 5-6 dni a polega na potraktowaniu bananów gazem – etylenem.  Ten sam Etylen wytwarzany jest przez jabłka – mówi Marek Szulc.

Dojrzewalnia bananów Citronexu w Zgorzelcu jest jedną z największych w Europie. Spółka posiada 140 komór, z których każda ma pojemność jednej ciężarówki. Standardowy cykl dojrzewania bananów jest 5 dniowy, więc jesteśmy w stanie w ciągu tygodnia przygotować ok. 200 tys. kartonów bananów czyli ok. 180-190 ciężarówek do wysyłki do sklepów.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

PARTNER SERWISU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.