Ciężki rok dla truskawki bielińskiej

Autor: Albert Katana; www.sadyogrody.pl 11 czerwca 2018 09:38

Ciężki rok dla truskawki bielińskiej fot. shutterstock

- W tym roku miał być urodzaj, zawiązało się ładnie, ale co z tego, skoro nie ma wody? Nie ma urodzaju, truskawka się przewraca i już nie wstanie -  mówi Andrzej Bozowski ze Stowarzyszenia Producentów „Truskawka Bielińska”, producent truskawki z Porąbek, gm. Bieliny.

Nie są to chyba wesołe dni dla producentów truskawki bielińskiej? Dużo zniszczył wam grad?

Był grad 26 maja, zajął chyba z 5 sołectw. Niektórym wyciął wszystko, po gradzie i nawalnym deszczu przeszła woda, która miała od 20 cm do pół metra wysokości. Weszły choroby, szara pleśń i inne. Nawet zabiegi interwencyjne nie pomagały, a taki zabieg kosztuje na hektar ok. 700 zł. Mój kolega mówił mi, że półtora hektara stracił w ogóle, a z półtora zbierze coś na przemysł…Jeszcze coś odrzuci, bo zawsze się coś odrzuci, to zostanie mu 30-40%. Szkoda mi tych chłopaków którzy potracili plony bo wie pan, na plony czeka się cały rok.

Nie wszędzie był grad. Sąsiedni Kakonin jeszcze złapał a Porąbki, ostatnie sołectwo, zostawił w spokoju. Na Porąbkach spadło w tym czasie przez półtorej godziny 3,5 litra deszczu, a na Podlesiu 90 litrów.

To wielkie szczęście dla Porąbek, ale czy w zamian nie macie suszy?

Mamy suszę. Mam na nawodnieniu chyba hektar, to tu jest dobrze, a tam, gdzie nie ma wody, wszystko się kładzie; truskawka jest taka smutna, matowa, niby jest sztywna, twarda, ale nie ma takiego smaku. Wszystko obieramy z szypułek, bo nie nadaje się ani na deser, ani na rynek. I to ta sama odmiana, Arosa. Chce pić, a nie ma co… Truskawkę kupuje oko, jak jest piękna, to każdy kupi, a jak nie ma połysku to nie cieszy oka.

Odmianę Arosa produkuje się w całej Polsce i nie tylko, bo przecież to włoska odmiana. To czym w takim razie jest truskawka bielińska, wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych?

Mamy truskawkę bielińską, ale to nie znaczy, że mamy jedną odmianę. Truskawkowe zagłębie bielińskie wywodzi się od odmiany Senga Sengana, odmiany przemysłowej. Tu na początku nie było żadnego deseru, ale z biegiem czasu, gdy już za Sengę nie miał kto płacić, zaczęliśmy wchodzić w odmiany deserowe. Dominuje Honeoye, Elkat, Elsanty było też trochę, odmiany dopasowane do naszego klimatu. Ale powiem panu, że mamy naszą polską odmianę, Grandarosę, którą testuję, mam teraz pierwszy zbiór i bardzo mi się podoba.

Więc czym się charakteryzuje truskawka bielińska?

To jest dobre pytanie. Ale powiem panu tak - kiedyś, gdy nie było truskawki na Dzień Truskawki, który zawsze odbywa się w pierwszą niedzielę czerwca, ściągaliśmy truskawkę z innych rejonów. Musieliśmy ściągnąć, bo mamy na przykład mistrzostwa świata w szypułkowaniu, zawsze jest kilku obcokrajowców, kilku vipów, pół żartem, pół serio, jest frajda, zabawa dla jednych i drugich.

No i ściągnęliśmy te truskawki, ale ja miałem już swoje. I przyszła na moje stoisko pani z Radia Kielce, dałem jej koszyczek, spróbowała i mówi – to jest truskawka wasza, a tamta to skąd jest?

A po czym pani poznała? Pytam. Tamta ma inny smak, ta wasza jest słodka. Miała rację, bo tamta rzeczywiście była przywieziona z innego terenu.

Więc smak truskawki bielińskiej bierze się z klimatu, a klimat z obecności Łysicy, Parku Świętokrzyskiego… Ja do końca sam nie wiem, ale jest specyficzny klimat, który sprzyja truskawce, szczególnie odmianom „długiego dnia”.

Wiele warunków ma wpływ na smak. U nas noce są chłodne, a dzień długi. Producent ma wpływ na jakość i ilość, natomiast smak nie zależy od niego. Generalnie nasza truskawka jest bardziej słodka od innych.

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

KALENDARIUM

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.