Ceny czarnych porzeczek kolejny rok niskie. Kontraktacje pomogą ustabilizować rynek

Autor: Krystyna Zagórska/ www.sadyogrody.pl 29 czerwca 2018 11:49

Ceny czarnych porzeczek kolejny rok niskie. Kontraktacje pomogą ustabilizować rynek fot. shutterstock.com

W bieżącym tygodniu rozpoczął się skup czarnej porzeczki. – Nastroje na początku sezonu nie najlepsze. Patrząc na sytuację na rynku innych owoców, jak agrest czy malina, ceny za czarną porzeczkę należy oczekiwać zbliżonej do lat poprzednich – mówi serwisowi sadyogrody.pl dr Piotr Baryła, prezes Krajowego Stowarzyszenia Plantatorów Czarnych Porzeczek.

- Krajowe Stowarzyszenie Plantatorów Czarnych Porzeczek podpisało umowy kontraktacyjne z firmą Döhler i uważamy wspólnie, że jest to jedna z metod, która może ustabilizować rynek czarnej porzeczki, ale musimy również pamiętać o tym, że kontraktacją nigdy nie będzie objęte 100 proc. produkcji owoców w Polsce – mówi.

Zwraca uwagę, że potrzebne są również działania ze strony ministerstwa polegające na opracowaniu strategii rozwoju dla poszczególnych gatunków. - W Polsce bardzo szybko unowocześniamy produkcję, zwiększamy nasadzenia, natomiast od paru lat mamy problemy z cenami i opłacalnością produkcji, wiec te działania w jakiś sposób muszą być ze sobą powiązane. Ale uważam, że słusznym kierunkiem jest związanie produkcji porzeczki z umowami kontraktacyjnymi i umówienie się co do wysokości ceny – dodaje.

Czy uprawa czarnych porzeczek w systemie ekologicznym wydaje się być obiecującym segmentem rynku? – Na taką produkcję mocno stawiają plantatorzy w Europie Zachodniej, lecz w odróżnieniu od nas mają ustabilizowaną produkcję i inne podejście. W naszym kraju część plantatorów decyduje się przejść z produkcji konwencjonalnej na ekologiczną ze względu na dopłaty – mówi prezes KSPCP.

- Szacujemy, że w Polsce może być ok. 5 proc. gospodarstw zajmujących się produkcją ekologiczną czarnej porzeczki, ale patrząc po tym roku i po sygnałach, które do nas docierają względem cen -wielkość produkcji będzie się zwiększać. Problemem jednak może być zbyt mała liczba zakładów zainteresowanych odbiorem ekologicznych owoców porzeczki – mówi.

Jakie odmiany mogą zachęcić konsumentów do spożycia owoców w formie deserowej? - Gdyby dopracować technologię produkcji owoców w formie szpalerów, jak w przypadku porzeczki czerwonej, to za jedną z ciekawszych odmian uważam ‘Tihope’, ze względu na atrakcyjny wygląd i masę owoców. Polska odmiana ‘Gofert’ charakteryzuje się długimi gronami i dość dużymi owocami, powyżej 1 grama. Owoce zebrane w odpowiedniej fazie dojrzałości nie osypują się i są bardzo smaczne. Jedne cechy wskazują na przydatność tej odmiany do produkcji deserowej, a inne jak np., podatność na szkodniki, zwłaszcza pryszczarka i przędziorka, może spowodować, że plantator nie zdecyduje się na uprawę tej odmiany na rynek deserowy – tłumaczy dr Piotr Baryła.

Na świecie mamy tylko kilka dobrych odmian czarnej porzeczki deserowej, m.in. ‘Bona’ i ‘Big Ben’. Obecnie w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach i w Instytucie Hutton w Szkocji trwają intensywne badania nad poszukiwaniem nowych odmian deserowych i być może wkrótce nowe odmiany będą dostępne dla producentów porzeczek.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.