Prof. Makosz o aktualnej sytuacji na rynku jabłek. Czy ceny za owoce będą wyższe?

Autor: www.sadyogrody.pl 31 stycznia 2017 10:09

Prof. Makosz o aktualnej sytuacji na rynku jabłek. Czy ceny za owoce będą wyższe? prof. Eberhard Makosz, przewodniczący zarządu Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych/ fot. Żelazna Studio

Ubiegły rok był bardzo trudny dla producentów jabłek. Czy w obecnym sezonie sadowników również czekają problemy? O aktualnej sytuacji na europejskim rynku jabłek mówił podczas 26. Spotkania Sadowniczego w Sandomierzu prof. Eberhard Makosz, przewodniczący zarządu Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych.

Wielu sadowników poniosło dość poważne straty w minionym sezonie i znajduje się w bardzo trudnej sytuacji finansowej. Prof. Makosz podczas wystąpienia w Sandomierzu podkreślał, że rok 2016 był bardzo trudny dla producentów jabłek – nie tylko krajowych, ale również sadowników z Europy Zachodniej.

W 2016 roku polscy sadownicy za jabłka jednokolorowe (wysokiej jakości) odmian ‘Golden’, ‘Gala’, ‘Red Jonaprince’ otrzymywali wyraźnie wyższe ceny, średnio 1,77 zł/kg. Natomiast za jabłka dwukolorowe –‘Ligol’, ‘Szampion’, ‘Idared’ czy ‘Jonagold’ jedynie 0,9 zł/kg. Gorszej jakości jabłka były tańsze, prawie o 50 proc.

Najważniejsza przyczyna niskich cen skupu – zdaniem prof. Makosza – to wysoka produkcja jabłek w naszym kraju. Nadpodaż nad potrzebami jabłek deserowych wynosiła 2,2 mln ton (w całości przerobiona na różne przetwory). W tej nadprodukcji był co najmniej 1 mln ton jabłek deserowych dobrej jakości, których koszt produkcji wynosił około 0,6 zł/kg. Inne przyczyny niskich cen to zbyt duże ilości jabłek niskiej jakości, wciąż za mało odmian jednokolorowych, rosyjskie embargo, niskie ceny w krajach Zachodniej Europy oraz polsko-polska konkurencja, istniejąca między grupami i organizacjami producentów.

W minionym sezonie, ze zbiorów w 2015 roku (4 mln ton) eksport jabłek deserowych wyniósł prawie 1 mln ton. W opinii prof. Makosza, eksport mógł być na wyższym poziomie, ale zabrakło jabłek wysokiej jakości. Możliwe jest osiągnięcie wielkości eksportu blisko 1,2 mln ton, mimo rosyjskiego embarga. Kluczowym warunkiem jest poprawa jakości owoców oraz zwiększony udział w produkcji odmian jednokolorowych.

Prof. Makosz zaznaczył, że przy plonie 50 t/ha całkowity koszt produkcji 1 kg jabłek  odmian jednokolorowych (‘Golden’ , ‘Gala’ , ‘Red Jonaprince’ ) wyniósł 1-1,1 zł/kg, a odmian dwukolorowych 0,8-0,9 zł/kg. Koszty przechowania jabłek wynoszą od 0,2 do 0,4 zł/kg – w końcówce sezonu. W 2016 r nieopłacalna była produkcja około 2,4 mln ton jabłek (60 proc.). Tylko za około 30 proc. jabłek uzyskano niewielką nadwyżkę, a pozostałe 10 proc. dochód brutto ledwo pokrył całkowite koszty produkcji.

Prof. Makosz przedstawił również bieżącą sytuację na europejskim rynku jabłek. W Niemczech, Holandii, czy Belgi wysokie ceny sadownicy otrzymują za wysokiej jakości jabłka odmiany ‘Elstar’ –  0,48-55 euro/kg. Tyrolscy producenci jabłek najwyższe ceny uzyskują za jabłka (średnicy 75-80 mm) odmian ‘Gala’  – 0,47 euro/kg, ‘Fuji’ – 0,52 euro/kg , ‘Red Delicious’ – 0,42 euro/kg, ‘Golden’ – 0,38 euro/kg, a za jabłka lokalnej odmiany dwukolorowej ‘Morgenduft – 0,25 euro/kg . Tamtejsi sadownicy stopniowo przechodzą z uprawy tradycyjnych odmian Gali czy Red Delicious  na odmiany klubowe. Z powodu o 50 proc. wyższych cen za jabłka.

Zdaniem prof. Makosza, większą uwagę powinniśmy poświęcać spożyciu jabłek w naszym kraju. Darmowe rozdawnictwo nie wiele podniosło spożycie, a tym bardziej nie wpłynęło na poprawę poziomu cen skupu wszystkich jabłek deserowych. 

Jakie mogą być ceny skupu jabłek w bieżącym roku?

Zdaniem prof. Makosza, ceny skupu jabłek będą nieco wyższe. Produkcję jabłek trzeba dostosować do potrzeb rynku – zarówno odmiany, jak i jakości, – inaczej nie ma szans na uzyskanie opłacalnych cen. Eksport do krajów Europy Wschodniej prawdopodobnie wyniesie około 500 tys. ton (połowa naszego eksportu). Alternatywą jest zwiększenie eksportu jabłek do krajów Europy Zachodniej, z uwagi na niższy poziom cen.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

HANDEL I DYSTRYBUCJA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.