Jak ukształtuje się tegoroczny sezon jabłkowy?

Autor: Aneta Gwara-Tarczyńska/www.sadyogrody.pl 06 września 2019 10:32

Jak ukształtuje się tegoroczny sezon jabłkowy? fot. shutterstock

W sez. 2018/19 ceny jabłek będą zdecydowanie wyższe. Z danych IERiGŻ-PIB (za MRiRW) wynika, że już w ostatnim tyg. sierpnia przeciętna cena skupu jabłek deserowych wzrosła o 18% r/r, a w kolejnych tygodniach dynamika prawdopodobnie przyspieszy - mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl Mariusz Dziwulski, ekspert rynków rolnych banku PKO BP.

Ostatni rok był trudny dla producentów jabłek deserowych. Duża podaż owoców spowodowała problemy ze sprzedażą i niskie ceny. Ten sezon zapowiada się zupełnie odwrotnie, czy wobec tego pod względem finansowym będzie korzystniejszy dla producentów jabłek?

Rekordowy poziom zbiorów jabłek w Polsce i UE w 2018 r. przyczynił się do istotnego spadku ich cen. Średnia (arytmetyczna) cena skupu jabłek deserowych w sez. 2018/19 wyniosła 0,86 zł/kg była niższa o 54% r/r (dane IERiGŻ-PIB i MRiRW) i jednocześnie najniższa co najmniej od 2004 r. Co więcej, sezonowy wzrost cen jabłek był nieznaczny, dlatego premia z tytułu przechowywania owoców była minimalna. 

W sez. 2018/19 ceny jabłek będą zdecydowanie wyższe. Z danych IERiGŻ-PIB (za MRiRW) wynika, że już w ostatnim tyg. sierpnia przeciętna cena skupu jabłek deserowych wzrosła o 18% r/r, a w kolejnych tygodniach dynamika prawdopodobnie przyspieszy. Ceny jabłek do przetwórstwa średnio w sierpniu podrożały 2,1-krotnie w relacji rocznej. 

Szacowana skala tegorocznych strat w zbiorach nie jest precyzyjna. Z jednej strony GUS w lipcu podał, że zbiory jabłek w Polsce mogą być o 25% niższe (3 mln t). Z drugiej strony WAPA ocenia, że zmniejsza się one aż o 44% (2,7 mln t).

Poziom strat przymrozkowych był prawdopodobnie zróżnicowany, dlatego też sytuacja ekonomiczna producentów również będzie bardzo różna. Można jednak oceniać, wzrosty cen co najmniej do poziomu średniej wieloletniej (choć podwyżki będą prawdopodobnie wyższe) poprawiłyby sytuację dochodową producentów jabłek w skali kraju. 

Ceny jabłek z kierowanych do przetwórstwa systematycznie rosną. Czy mogą sięgnąć 1 zł/kg? 

Poziom zbliżony do 1 zł/kg za jabłka do przetwórstwa notowany był w sez. 2017/18 (0,99 zł/kg w listopadzie’17) jednak przy zbiorach (biorąc pod uwagę szacunki GUS) niższych niż tegoroczne. 

Z jednej strony mamy do czynienia z wysokim popytem na koncentrat jabłkowy, który sprzyja wzrostowi cen. Według Eurostatu eksport zagęszczonego soku jabłkowego z Polski osiągnął rekordowy poziom w sez. 2018/19 przekraczając prawdopodobnie 340 tys. t. Silny wzrost popytu widać szczególnie w Stanach Zjednoczonych, do których w sez. 2018/19 wysyłki zwiększono 10-krotnie do 52,5 tys. t. Głównym powodem wzrostu były: wyższa podaż w Polsce, ograniczenie produkcji koncentratu w Chinach (spadek zbiorów jabłek w 2018 r. z uwagi na przymrozki) i tym samym spadek jego eksportu z Państwa Środka, a także wprowadzenie ceł na chiński koncentrat przez USA (wojna handlowa). 

Z drugiej strony czynnikiem ryzyka dla dalszych wzrostów cen jest prawdopodobny wzrost produkcji jabłek w Chinach w 2019 (i tym samym soku), mogący spowodować spadek popytu na polski koncentrat w dalszej części sezonu. Z uwagi na eskalujący konflikt handlowy na linii USA-Chiny istnieje prawdopodobieństwo, że zwiększy się import chińskiego soku jabłkowego do UE. 
Należy też pamiętać, że w krajach UE poza Polską zbiory jabłek obniżą się o 7% r/r ale będą aż o 23% wyższe niż w 2017 r. (prognozy WAPA).

Jak obecnie funkcjonuje eksport jabłek i czego możemy oczekiwać w nadchodzącym sezonie? 

WIĘCEJ NA TEMAT

HANDEL I DYSTRYBUCJA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.