Boguta na konferencji SiO: Największe problemy mamy z zagospodarowaniem produkcji

Autor: Aneta Gwara-Tarczyńska / www.sadyogrody.pl 14 listopada 2019 09:54

Boguta na konferencji SiO: Największe problemy mamy z zagospodarowaniem produkcji Witold Boguta prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw / fot. żelazna studio

Wszyscy doskonale znają problemy producentów jabłek, czarnej porzeczki, aronii i innych produktów, które przeznaczone są do przetwórstwa. Chlubimy się tym, że jesteśmy trzecim na świecie największym producentem jabłek. Rzeczywiście tak jest, biorąc pod uwagę wielkość produkcji, natomiast problemy zaczynają się jeżeli przechodzimy do zagospodarowania tej produkcji - mówił Witold Boguta prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw podczas V edycji konferencji Sady i Ogrody.

Dodał, że wszyscy w Polsce produkują jabłka deserowe natomiast paradoksalnie to zwykle cena jabłka przemysłowego interesuje sadowników najbardziej. - W zależności od roku jabłka przemysłowe zajmują kilkadziesiąt procent całej produkcji. Generalnie relacje producentów z przetwórcami nie są dobre, głównie przez proponowane ceny. W zeszłym roku stawki sięgały 8 gr/kg, w tym są wyższe jednak trzeba podkreślić że produkcja jest sporo niższa - przyznał. 

Według niego, jednym z ważnych problemów całej branży jest zmniejszanie spożycia jabłek w Polsce. Przed wejściem do Unii Europejskiej wynosiło średnio około 24 kg na mieszkańca. Ta wielkość w ostatnim czasie spadła blisko o połowę. Obecnie wynosi około 12 kg na osobę. Oznacza to potężny spadek konsumpcji wewnętrznej.

- Od momentu wprowadzenia rosyjskiego embarga wiele rozmów w branży dotyczy eksportu. W ostatnich latach eksport jabłek wynosi około miliona ton. Przed wprowadzeniem zakazu eksportu do Rosji, nasze jabłka trafiały głównie na rynek rosyjski. W tej chwili – po wprowadzeniu rosyjskiego embarga – na rynku jabłek mamy dwa zasadnicze problemy: jakość i odmiany. Nowe rynki które są sukcesywnie otwierane wymagają innego produktu niż ten, który sprzedawaliśmy do Rosji. Powinniśmy zadbać o produkcję wysokiej jakości, organizację producentów, odpowiednie przygotowanie produktów do sprzedaży, dobre relacje z przetwórstwem i umacnianie swojej pozycji na wszystkich rynkach na których jesteśmy obecni, ponieważ te dalekie rynki stają się dla nas coraz bardziej ważne - tłumaczył Witold Boguta. 

- W zdobywaniu nowych rynków staramy się działać skutecznie jednak jest kilka wyznaczników tego skutecznego działania. Przede wszystkim musimy posiadać odpowiednią ofertę odmianową o odpowiedniej jakości. Ponadto musimy dysponować dużymi partami towaru o jednakowej jakości co są w stanie zapewnić tylko duże firmy handlowe albo zrzeszenia. Istotną kwestią jest też promocja na tych rynkach. Jako sektor staramy się pozyskiwać pieniądze z Unii Europejskiej, realizujemy działania z funduszu promocji. Swój duży wkład w promocję żywności ma również Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi i KOWR - dodał. 

Dużym problemem dla nas jest również kwestia logistyki i naszego przedstawicielstwa na tych rynkach. Zdarzają się sytuacje, kiedy to produkt dopływa na miejsce i ktoś kwestionuje jego jakość. W sytuacji kiedy nie ma na miejscu naszego przedstawiciela to trudno jest się bronić. Właśnie dlatego pomioty działające na danych rynkach powinny się koncentrować i wspólnie tworzyć przedstawicielstwo w danym kraju.

Tegoroczna, V edycja konferencji Sady i Ogrody, która towarzyszyła VII edycji konferencji Farmera Narodowe Wyzwania w Rolnictwie, ponownie cieszyła się ogromnym zainteresowaniem. W sumie trwającym przez cały dzień kilkudziesięciu wykładom, prezentacjom i debatom przysłuchiwało się ponad 1200 osób.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

HANDEL I DYSTRYBUCJA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.