Analityk BGŻ: Mamy doskonałą bazę surowcową w naszym kraju

Autor: www.sadyogrody.pl 29 stycznia 2015 10:01

Analityk BGŻ: Mamy doskonałą bazę surowcową w naszym kraju fot. shutterstock

- Do przetwórstwa trafia znaczna część warzyw i owoców produkowanych w Polsce. Udział jabłek przemysłowych stanowi wciąż ponad 50 proc. ogólnej produkcji tych owoców, a udział owoców miękkich kierowanych do przetwórstwa to ponad 70 proc. ich łącznych zbiorów. Polska jest największym producentem mrożonych owoców miękkich oraz zagęszczonego soku jabłkowego w Unii Europejskiej jak również jednym z czołowych producentów mrożonych warzyw. Jest to w największym stopniu efekt doskonałej bazy surowcowej w naszym kraju - mówi serwisowi www.sadyogrody.pl Mariusz Dziwulski, ekspert Banku Gospodarki Żywnościowej.

Zdecydowana większość polskich owoców i warzyw przetwarzana jest w Polsce, czemu sprzyja koncentracja zakładów przemysłowych w regionach produkcji surowca.

- W pewnym jednak stopniu, zagraniczne firmy przetwórcze również są zainteresowane pozyskaniem polskich owoców i warzyw. Czynnikiem decydującym o tym jest dość wysoka konkurencyjność cenowa owoców z Polski, a także ich dostępność. Np. znaczną część jabłek eksportowanych do krajów Unii Europejskiej, głównie Niemiec, stanowią jabłka przemysłowe (w tym także ekologiczne). W sezonie 2013/2014 gdy produkcja jabłek w Niemczech zmniejszyła się dość istotnie, niemieccy przetwórcy na dużą skalę dokonywali zakupu jabłek z Polski, między innymi do produkcji soków. Eksport ogółem jabłek do tego kraju zwiększył się wówczas o 42 proc. do 104 tys. t w relacji rocznej - mówi Mariusz Dziwulski. 

Ogólnie jednak owoce i warzywa świeże są w niewielkim stopniu wykorzystywane przez przetwórców za granicą. - Polska jest za to znaczącym dostawcą produktów wstępnie przetworzonych, służących do dalszego przetwórstwa - mrożonych owoców czy też zagęszczonego soku jabłkowego. Z danych Eurostatu wynika, że udział Polski w unijnym imporcie, jeśli chodzi o te kategorie, wyniósł w 2013 r. odpowiednio 19 i 30 proc. Oprócz konkurencyjności cenowej, ważnym aspektem, cenionym jeśli chodzi o polskie mrożonki czy też soki zagęszczone z Polski, jest ich stosunkowo wysoka jakość. Przydatność odmian owoców produkowanych w Polsce do mrożenia i produkcji soków sprzyja tworzeniu wartości handlowej tych produktów. Między innymi jakość była tym czynnikiem dla którego truskawki mrożone z polski „wygrały" konkurencję z mrożonymi truskawkami z Chin - dodaje ekspert BGŻ.

Polskie owoce i warzywa zarówno świeże, jak też przetworzone, dotąd trafiały głównie na rynki europejskie. Pozycja Polski jeśli chodzi o rynek Unii wydaje się być stabilna. - Zmiany w produkcji globalnej, jak też np. kwestie związane z ograniczeniami w handlu (embargo) sprzyjają ekspansji produktów z Polski na pozostałe rynki. Produkty te mogą zaistnieć tam na dłużej. W bieżącym sezonie zwiększył się np. eksport koncentratu soku jabłkowego do Stanów Zjednoczonych, które w ubiegłych latach sprowadzały go głównie z Chin. W niewielkim stopniu, ale wzrosła również sprzedaż na rynek USA mrożonych wiśni czy też malin - zapewnia Mariusz Dziwulski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

HANDEL I DYSTRYBUCJA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.