Sadownicy stawiają na jakość i bezpieczeństwo

Autor: www.sadyogrody.pl/pr 08 listopada 2019 10:04

Sadownicy stawiają na jakość i bezpieczeństwo fot. unplash.com

Eksperci są zdania, że w ostatnich latach stopniowo wzrasta świadomość dotycząca metod ochrony upraw i produkowania bezpiecznej żywności. Potwierdzeniem tego może być 3rosnące grono klientów laboratoriów specjalizujących się w oznaczaniu pozostałości. Są wśród nich zarówno podmioty handlowe, jak i indywidualni zleceniodawcy. Waldemar Żółcik, sadownik i prezes Stowarzyszenia Polskich Dystrybutorów Owoców i Warzyw „Unia Owocowa”, zwraca uwagę na praktyczny aspekt, jakim jest weryfikacja, czy wyprodukowany towar na pewno spełnia kryteria stawiane przez dany typ odbiorców. – Inaczej bada się jabłka do ekologii, inaczej na poszczególne pozostałości, to są odpowiednie testy. Zachęcam każdego, kto np. nie jest pewien, czy jego jabłka są wartościowe, żeby to sprawdził, zanim je sprzeda.

Jeśli chodzi o pozostałości środków ochrony roślin w jabłkach, w laboratorium w Skierniewicach rocznie wykrywane są 2-3 przekroczenia, co stanowi zaledwie 1% poddawanych analizom próbek. Średni wskaźnik dla upraw owocowych wynosi ok. 2% – można więc pokusić się o wniosek, że producenci jabłek rozważnie prowadzą ochronę swoich sadów.

Czy można wyprodukować jabłka bez pozostałości?

Wymogi prawne i trendy rynkowe prowadzą do realnych zmian w sposobie produkcji sadowniczej czy rolnej. A jak w praktyce wyglądają możliwości uzyskania plonów w skali towarowej, w których nie będzie pozostałości? – To zależy od wielu czynników, np. od środowiska, od miejsca, gdzie prowadzimy uprawę, w jakim klimacie, co jest dookoła. Jeżeli ktoś próbuje uprawiać bez pozostałości, np. ekologię, a dookoła ma produkcyjne uprawy rzepaku czy jabłoni, to pewnie i tak będą tam pestycydy, mimo że producent ich nie używał. One po prostu mogą być zniesione na to pole – zwraca uwagę dr Miszczak z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. Podkreśla też, że ważne jest stosowanie rozsądnych, a nie radykalnych rozwiązań: – Chodzi o to, żeby pozostałości były naprawdę minimalne, a da się tak uprawiać. Np. stosuje się poważniejszą ochronę na samym początku, żeby nie rozwinęły się choroby grzybowe czy szkodniki w czasie kwitnienia, po kwitnieniu, a później tylko podtrzymuje się sytuację, nie dopuszczając do rozwinięcia się problemów.

Okazuje się, że nawet praktycy, którzy zmienili profil swojej produkcji sadowniczej i dziś z sukcesami stosują technologię ochrony bez pozostałości, jeszcze niedawno wątpili w skuteczność takich rozwiązań. Sławomir Rzeźnicki z Klastra „Polska Natura” przyznaje: – Cztery lata temu, gdyby ktoś mi powiedział, że można wyprodukować owoce bez środków ochrony roślin, w takiej wysokiej jakości, uważałem, że tego nie da się zrobić i przyjmowałem to trochę ironicznie. W tej chwili zmieniłem zdanie, bo we własnym gospodarstwie też mam takie owoce. U nas w Klastrze i w Stowarzyszeniu „Kraina Sadów i Ogrodów” opracowaliśmy technologię produkcji owoców i warzyw, w których również nie ma pozostałości, ale nie jest to do końca ekologia. W ekologii po prostu nie da się wyprodukować dużej masy jednolitego towaru w klasie premium.

WIĘCEJ NA TEMAT

AGROTECHNIKA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.