Jak powinien wyglądać dobór odmian jabłoni w przyszłości? – tendencje rynkowe

Autor: Krystyna Zagórska/ www.sadyogrody.pl 14 stycznia 2019 10:59

Jak powinien wyglądać dobór odmian jabłoni w przyszłości? – tendencje rynkowe dr Dorota Kruczyńska z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach/ fot. sadyogrody.pl

Podczas Kongresu Sadowniczego zorganizowanego przez IPSAD w grudniu ub. roku, dr Dorota Kruczyńska z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach omówiła aktualne trendy odmianowe i prognozy na kolejne lata. W światowej produkcji jabłek wciąż dominują odmiany Golden Delicious i Red Delicious. Systematycznie zwiększa się również udział odmiany Gala. W najbliższych latach prawdopodobnie, pod tym względem niewiele się zmieni.

Jak informowała dr Dorota Kruczyńska z IO, w ostatnich latach nowe odmiany, które wchodzą na rynek to przede wszystkim mutanty znanych odmian. W przypadku Goldena sadownicy mają do dyspozycji grupy mutantów, które charakteryzują się mniejszą podatnością na ordzawianie owoców m.in. Golden Delicious Reinders®, ale również pojawiają się formy z różowym rumieńcem – Golden Parsi da rosa®.

Spośród grupy Red Delicious, sadownicy najchętniej wybierają mutacje o intensywnym ciemnoczerwonym rumieńcu (Camspur, Jeromine, Redcap ® Valtod, Vikto Red).

W grupie ‘Gali’ najczęściej wybór sadowników pada na mutacje, które charakteryzują się intensywnym wybarwieniem owoców, ale jednocześnie paskowanym rumieńcem. Dr Kruczyńska zwróciła uwagę formy wyselekcjonowane w Polsce – Gala Natali, Zuzi Gala i Gala Weronika –wszystkie z paskowanym rumieńcem, aczkolwiek odmiennym w zależności od przebiegu warunków pogodowych w danym roku.

W ocenie dr Kruczyńskiej, Gala Brookfield® Baigent jest obiecującym, najbardziej stabilnym mutantem ciemnoczerwonym paskowanym w Polsce.

Odmiany odporne - zyskają na popularności w kolejnych latach

Prelegentka zaznaczyła, że wzrastająca świadomość odbiorców, konsumentów odnośnie spożywania zdrowej, bezpiecznej żywności, ale również ograniczenia w stosowaniu pestycydów czy chociażby ochrona środowiska naturalnego spowoduje, że w przeciągu 10-15 lat na znaczeniu zyskają odmiany jabłoni odporne na parcha, mączniaka i zarazę ogniową.

Wśród odmian z grupy odpornych wyróżnia się propozycje o żółtej skórce np. UEB32642 Opal® i Sirius, które w swoim rodowodzie mają również odmianę Golden Delicious; zielonej – Smeralda oraz najbardziej liczne, czyli o czerwonym kolorze skórki m.in. CIVG198 Modi®, Coop 39 Crimson Crisp®, CIV323Isaaq®, Dalinette Choupette®, Fujion.

Prace hodowlane zmierzają w kierunku uzyskiwania nowych odmian odpornych, ale również duży nacisk kładzie się na poprawę jakości owoców, w tym niwelowanie kłopotów z wybarwieniem (Topaz >>Red Topaz), czy ulepszanie walorów smakowych.

Hodowcy dbają, aby konsument miał możliwość wyboru – jeśli chce jeść owoce odmiany Golden Delicious, a tradycyjny Golden, jest zbyt intensywnie chroniony, może pójść w kierunku form o podobnej nucie smakowej, produkowanych przy bardzo minimalnych programach ochrony jak np. odmiana Lafayette®. Na rynku dostępne są również odmiany o bardzo intensywnie wybarwionych owocach jak np. Muna, polskiej hodowli grupy Aj!Apple (jej owoce przypominają te u odmiany Red Jonaprince).

Odmiany klubowe – tendencja promowania nowych odmian 

Dr Dorota Kruczyńska jako przykład podała dwie odmienne odmiany klubowe. Pierwsza z wymienionych Pink Lady®, odmiana o przeciętnych walorach smakowych, jednakże w stosunku do innych odmian wyróżniała się wybarwieniem. Dzięki akcjom promocyjnym bardzo dobrze się sprzedaje, mimo iż na rynku dostępna jest od wielu wielu lat. Za owoce tej odmiany w dalszym ciągu uzyskuje się wysokie ceny, wyraźnie wyższe w porównaniu z innymi jabłkami.

I przykład odmiany do produkcji bio – Evelina® (mutant Pinova), wyróżniająca się lepszym wybarwieniem jabłek, wcześniejszym pojawianiem się rumieńca.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

AGROTECHNIKA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.