Jak osiągnąć lepszą jakość owoców jagodowych do przetwórstwa?

Autor: Krystyna Zagórska /sadyogrody.pl 05 czerwca 2019 12:05

Jak osiągnąć lepszą jakość owoców jagodowych do przetwórstwa? Tomasz Gasparski, kierownik ds. technicznego zarządzania uprawami w firmie Bayer/ fot. Paweł Pawłowski Żelazna Studio

Przestrzeganie zasad w zakresie agrotechniki – dobór stanowiska oraz zakup zdrowego materiału nasadzeniowego, znacznie ułatwia ochronę roślin i pozwala uzyskać dobre wyniki w uprawie. Spostrzeżenia z roku ubiegłego odnośnie ochrony roślin jagodowych i aktualne zalecenia omówił Tomasz Gasparski z firmy Bayer Crop Science, podczas spotkania z plantatorami i przedstawicielami przemysłu przetwórczego.

Jak przekazał Tomasz Gasparski, w oparciu o dane ze stacji meteorologicznej można w dobry sposób przygotować zalecenia i program ochrony dla konkretnej uprawy.

Kwiecień –maj ub. roku charakteryzował się wyższą temperaturą niż średnie wieloletnie i niewielkimi opadami deszczu. Taki przebieg pogody spowodował gwałtowne przyśpieszenie wegetacji roślin. Plantatorzy truskawek nie mieli większych problemów z szarą pleśnią. Przebieg infekcji mniej więcej do początku czerwca był na niskim poziomie. Dopiero w okresie czerwiec-lipiec opady, które w niektórych regionach kraju występowały dzień po dniu, przyczyniły się do nasilenia presji chorób grzybowych.

Zaniedbywanie ochrony truskawek czy porzeczek powoduje, że choroby typu plamistości liści często pojawiają się na plantacji po zbiorach i wówczas pogarsza się kondycja całej uprawy. Niedokarmienie roślin i zaprzestanie zabiegów ochrony wpływa na zimotrwałość roślin i zawiązywanie pąków na rok następny.

Uprawę truskawek przeznaczonych na zbiór owoców dla przemysłu atakują również choroby pochodzenia glebowego. Na nowo założonych plantacjach z nawadnianiem, coraz częściej spotyka się patogeny z rodzaju Phytophthora spp. (porażone rośliny szybko więdną, a po ich przekrojeniu widać czerwono-brunatne przebarwienia). Objawy choroby mogą również wystąpić podczas zbiorów. Zainfekowane owoce stają się niesmaczne z lekką goryczką a na ich powierzchni pojawia się skórzasta zgnilizna.

Inny przykład coraz częściej występującej choroby – antraknoza (nieświadomie rozprzestrzeniana z materiałem nasadzeniowym). Na porażonych owocach powstają ciemne, zapadające się plamy. Choroba atakuje wszystkie organy truskawki. Porażone pąki kwiatowe i zawiązki zasychają. Na ogonkach liściowych, liściach pojawiają się charakterystyczne, ciemne lekko zaschnięte plamy. Antraknoza stanowi zagrożenie również dla porzeczek i innych roślin jagodowych.

Ochrona truskawek i malin jest szczególnie ważna podczas kwitnienia, ponieważ w tym okresie dochodzi do najsilniejszych infekcji Botrytis cinerea i innych chorób grzybowych. Tomasz Gasparski przekazał, że do zwalczania tych chorób często stosuje się preparat Luna Sensation 500 SC (po rozszerzeniu rejestracji może być wykorzystywany w uprawie wielu gatunków roślin jagodowych). W uprawie czarnej porzeczki plantatorzy często sięgają po Zato.

Na okres przed kwitnieniem malin T. Gasparski zalecał produkt biologiczny Serenade ASO, aby wzmocnić rośliny i zwiększyć ich odporność przed szarą pleśnią. Niektórzy plantatorzy stosują Serenade w ostatnich zabiegach ochrony, by zmniejszyć problem z pozostałościami w owocach. Teldor 500 SC przeznaczony do ochrony jagodowych przed chorobami grzybowymi, uzyskał rozszerzenie stosowania o dodatkowe gatunki roślin (preparat wykazuje najlepszą skuteczność po usunięciu z plantacji gnijących owoców).

Przeciwko przędziorkom można wykorzystać preparat Envidor 240 SC. W porzeczce termin aplikacji przypada na okres po kwitnieniu roślin (środek ogranicza również występowanie wielkopąkowca porzeczkowego), natomiast w uprawie malin i truskawce preparat należy stosować przed kwitnieniem, lub też po zbiorach owoców.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

AGROTECHNIKA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.