Amela – jabłko wolne od pozostałości środków chemicznych (wywiad)

Autor: Albert Katana/ www.sadyogrody.pl 19 marca 2019 11:38

Amela – jabłko wolne od pozostałości środków chemicznych (wywiad) fot. materiały prasowe

Produkcja jabłek to główne źródło utrzymania w gminie Błędów i całym południowym Mazowszu, a jej opłacalność spada. Przyczyny tego stanu rzeczy jest wiele. Klaster “Polska Natura” i produkcja jabłek bez pozostałości chemicznych to odpowiedź na zagrożenia dla bytu sadowników – mówi w wywiadzie dla serwisu sadyogrody.pl Andrzej Stępniewski, przewodniczący Rady Klastra “Polska Natura”, w którym produkuje się jabłka marki “amela” - jabłka bez pozostałości środków chemicznych.

Klaster “Polska Natura” to organizacja zrzeszająca sadowników i ogrodników chcących produkować owoce czyste bez pozostałości chemii. Organizacja powstała na terenie gminy Błędów, we współpracy sadowników z samorządowcami i naukowcami. Efektem działalności Klastra jest nowa marka jabłek - “amela”. Skąd ten pomysł, jak to się zaczęło i po co?

Pięć lat temu zaczęliśmy dyskutować w gronie sadowników, samorządowców, naukowców na temat spodziewanych na rynku owoców zmian w kierunku poszukiwania towaru dobrej jakości. Równolegle prowadzone były w sadach doświadczenia, których celem było wyprodukowanie jabłek bez pozostałości środków ochrony roślin - wynikały one z rosnącej konkurencji sadownictwa ekologicznego. Po uzyskaniu dobrych rezultatów tych doświadczeń wiedzieliśmy już, że można produkować takie jabłka na większą skalę. Na początku roku 2018 zdecydowaliśmy się określić te działania projektem “zero pozostałości” i zarejestrowaliśmy w Polskim Urzędzie Patentowym markę “amela” na ten produkt .

Czy ten pomysł pojawił się przed ogłoszeniem embarga, czy po?

Już po ogłoszeniu embarga. Co prawda jeszcze szła sprzedaż w tym kierunku, ale wiadomo już było, że nie będzie to trwać długo.
Produkcja jabłek to główne źródło utrzymania w gminie Błędów i całym południowym Mazowszu, a jej opłacalność spada. Przyczyny tego stanu rzeczy jest wiele: trudniejszy handel z rynkami wschodnimi, nadprodukcja jabłek w Europie do czego przyczynia się przede wszystkim produkcja jabłek w Polsce; oferowanie owoców i warzyw jako produktów powszechnych i tanich, a nie wyjątkowych; niedostosowanie produkowanych odmian jabłek do potrzeb rynku; zbyt mało zdywersyfikowany poziom przetwórstwa owoców; niewłaściwe stosowanie przez niektórych producentów środków ochrony roślin, które negatywnie wpływają na konsumencką percepcję jakości i zdrowotności oferowanych owoców; wyniszczająca konkurencja cenowa między grupami producenckimi oraz indywidualnymi producentami owoców i warzyw wynikająca z dużego rozdrobnienia. Klaster “Polska Natura” i produkcja jabłek bez pozostałości chemicznych to odpowiedź na te zagrożenia dla bytu sadowników.

“amela” to, jak sami piszecie, “majstersztyk sadowniczy na skalę światową”. Naprawdę nikt oprócz sadowników z Błędowa nie produkuje jabłek bez chemii?

Być może ktoś produkuje, ale my o tym nie wiemy. Uważamy, że zrobiliśmy to jako pierwsi.

Powiedział Pan, że “amela” jest w pewnym sensie reakcją na jabłka “bio”. Ale tamte jabłka też są pozbawione chemii. Czym w takim razie różnią się od nich wasze jabłka?

Spróbuję to wyjaśnić opowiadając pewną anegdotę. Na początku stycznia byliśmy u ministra Ardanowskiego i prezentowaliśmy naszą “amelę”. Technolog wyjaśnia, na czym polega technologia produkcji, i w pewnym momencie minister mówi - słuchajcie, to jest trzeci gatunek jabłek! Bo to nie jest ani konwencja, ani BIO!
Nasz produkt jest bardzo zbliżony do produktów bio, ale produkcja jest bardzo zbliżona do konwencji. Natomiast stosuje się tu szereg szczególnych “wybiegów”, przestrzega się pewnych reguł wymaganych przez tę technologię.

WIĘCEJ NA TEMAT

AGROTECHNIKA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

KALENDARIUM

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.